V lete si doprajte zdravé šaláty! Osviežia, zasýtia a udržia vašu postavu krásne štíhlu

Je prirodzené, že počas horúcich dní siahame po ľahkých a osviežujúcich jedlách. Za prvé preto, že možno v tom teple ani nemáme chuť jesť a za druhé preto, že práve v lete chutia čerstvé šaláty najlepšie. Šaláty obsahujú kopec vitamínov a ďalších dôležitých látok, ktoré prospejú nášmu telu aj kráse. Vďaka minimálnemu obsahu kalórií sú mimoriadne  vhodné aj počas diéty. Navyše si ich môžete pripraviť od výmyslu sveta. Doprajte si napríklad tieto obľúbené druhy šalátov.

Ľadový šalát

Tento druh šalátu znesie aj dlhšie skladovanie, v chladničke vám vydrží aj dva týždne. Má mierne močopudné účinky, vďaka čomu pomáha prečisťovať telo a zbavovať ho zadržiavanej vody či nepotrebných škodlivín. Jeho pravidelná konzumácia zlepšuje funkciu niekoľkých orgánov, napríklad obličiek a močových ciest, žalúdka, pečeni či hrubého čreva. Má neutrálnu až sladkastú chuť a veľmi dobre sa kombinuje s ďalšími druhmi šalátov a zeleniny.

Rukola

Má výraznú horkastú chuť, ktorá skvele doplní akýkoľvek miešaný šalát. Veľmi obľúbená je napríklad v talianskej kuchyni a tak vám možno navodí pocit dovolenky pri mori. Ozdobiť ňou môžete toasty, chlebíčky, zamiešať ju do šalátov, cestovín či podávať k mäsu a grilovaným syrom. Jej konzumácia podporuje trávenie, pravidelnú stolicu a detoxikáciu organizmu. Má tiež silné protizápalové účinky, prečisťuje cievy a podporuje krvotvorbu.

Hlávkový šalát

U nás veľmi obľúbený druh šalátu, ktorý nechýba v žiadnej dobrej záhradke. Môžete ho konzumovať surový alebo aj tepelne upravený , napríklad v polievke. Ako prílohu si ho pokojne doprajte k raňajkám, obedu aj večeri. Má detoxikačné účinky, podporuje imunitný systém, chráni bunky a pôsobí tiež ako prevencia proti vzniku rakoviny. Podporuje trávenie a metabolizmus, dokáže dobre zasýtiť a preto ho oceníte ak chcete schudnúť alebo udržať svoju štíhlu líniu.

Čo by ste mali vedieť             

Aby ste dokázali plnohodnotne vstrebať vitamíny nachádzajúce sa v šaláte, mali by ste šaláty vždy konzumovať s dávkou tuku. Iba tak totiž získate zo stravy vitamíny rozpustné v tukoch, akými sú vitamín A betakarotén, D, E a K. Siahnite samozrejme po zdravej forme tuku, akým je olivový olej a vyhýbajte sa tučným baleným dresingom. Zdrojom tuku v šaláte môže byť aj kvalitný syr, vajíčko, losos alebo avokádo.

 

Ako si pripraviť chutný šalát?

ZÁKLAD: ľadový šalát, rukola, hlávkový šalát, rímsky šalát, dubáček, čakanka, poľníček, baby špenát, mangold, Lollorosso, Lollo biondo, kapusta

NIEČO CHRUMKAVÉ:  uhorka, klíčky, cukina, paprika, cibuľa, mrkva, jablko, tekvicové semienka, kukurica

NIEČO MÄKKÉ: orestované batáty, avokádo, paradajky, mäkký syr, olivy

PROTEÍN: kuracie mäso, vajce, strukoviny, tuniak, steak, tofu, orechy, losos , syr, krevety a morské plody

NIEČO NEČAKANÉ: kúsky melóna, zavárané uhorky, čili papričky, grilovaný ananás, sušené ovocie, čerstvé ovocie

DRESING: horčica, biely jogurt, olivový olej, ocot balsamico, pesto, bylinky

Späť na všetky články